Corso Cake Design: guestbook (parte I)

Un dolcissimo evento arriva nei laboratori di Elisa Wedding Dream... è il primo corso di CAKE DESIGN, organizzato dalle manine sapienti di CarlaSweetLab, giovane promessa della pasticceria artistica.
In un'atmosfera coloratissima, dove nessun dettaglio è stato lasciato al caso, tra pasta di zucchero e crema pasticciera 15 entusiaste ragazze hanno dato vita a una giornata tutta da assaggiare...

La TORTA COCCINELLA preparata da Carla per l'esercitazione 

Una partecipante al corso si cimenta con la decorazione della Dummy Cake 

Spiegazione degli strumenti da usare e delle tecniche di lavorazione 

Che bel risultato per essere il primo corso, vero? Nel prossimo post la seconda parte, con le immagini delle realizzazioni delle nostre partecipanti, l'immancabile foto di gruppo e tante immagini curiose!!
State già...pregustando?

Per chi se lo fosse perso, niente paura! Dato l'incredibile numero di richieste, si replica il 17 GIUGNO. Per iscrizioni: cakedesign.elisaweddingdream@gmail.com.

60' Party per 50 ANNI speciali...

C'è aria di Party a "Villa Wedding Dream" per i 50 anni di una persona speciale...
50 sono un bel traguardo, e abbiamo voluto festeggiarlo con ironia, ricordando il 1962 e gli eventi di quell'anno, con riferimenti ai colori e alle mode sixties, mixando il Gold, simbolo proprio di questa ricorrenza. Nessun dettaglio è stato lasciato al caso, per coinvolgere gli ospiti in un'atmosfera piacevole e frizzante.

Dopo i preparativi, siamo pronte ad accogliere i nostri ospiti!

La giornata è bellissima e soleggiata, l'ideale per iniziare il party con un aperitivo nel grande giardino.

Direttamente dalla cucina, i preparativi dello Chef del Catering "Mixer Service", all' "Angolo Sardo", ricco di prelibatezze regionali, dai salumi al taglio ai formaggi, accompagnati da speciali marmellate e miele.

E in anteprima dalla fiera francese, ho "trafugato" la ricetta dei Macarons, per proporre questi coloratissimi dolcetti decisamente a tema!

  

La serata non poteva essere che allietata dalle splendide colonne sonore di un duo d'eccezione: Sax & the City, apprezzati dagli ospiti per il repertorio internazionale e raffinato.

 Il party termina con un regalo speciale by Elisa Wedding Dream: il PHOTO BOOTH, ovvero una cornice sospesa dove gli ospiti (compreso il Sindaco di Sassari!) si sono fatti immortalare con occhiali e baffoni anni 60, lasciando una dedica speciale al festeggiato.

Il Sindaco e la maglia #12, del giocatore Diener, edizione speciale, con i nomi di tutti gli abbonati alla Dinamo.

Un regalo speciale: la maglietta di Meo, fuori per la trasferta ma "presente" all'evento!

     

Una divertente serata per festeggiare 50 anni in allegria. E con l'augurio, ovviamente, di ritrovarsi insieme tra altri 50.

Un piccolo pensiero speciale per chi negli occhi ha sempre l'amore.
Buona primavera!

1° CORSO DI CAKE DESIGN!

   1° CORSO DI CAKE DESIGN

Il giorno 5 Maggio 2012 presso i laboratori di Elisa Wedding Dream si realizzerà il primo corso di Cake Design. 

Il programma della giornata sarà il seguente:

• -        Cenni sulla realizzazione di basi per torte e abbinamenti per farciture
• -        Ricetta della pasta di zucchero e delle sue alternative
• -        Introduzione dei partecipanti alla lavorazione della pasta di zucchero e analisi degli utensili principali per modellare il fondente
• -        Realizzazione della coccinella in 3d
• -         Copertura della Dummy Cake e decorazione del vassoio
• -         Realizzazione fiocco decorativo
• -         Introduzione al modellaggio di un piccolo personaggio 3d

Tutti gli utensili e gli ingredienti per la creazione della vostra dummy cake sono messi a disposizione dall’organizzazione.

La giornata sarà intervallata da un Brunch offerto da Elisa Wedding Dream dove si potrà degustare inoltre una vera torta americana decorata

Ogni partecipante avrà la possibilità di realizzare, seguendo le indicazioni della docente, questa dummy cake:

A fine giornata sarà indetto un piccolo concorso e alle prime tre classificate regaleremo preziosi utensili indispensabile per una Cake Designer!

Il costo di iscrizione al corso è di EURO 150,00  IVA inclusa.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 25 Aprile 2012.

Info: Elisa Wedding Dream – cakedesign.elisaweddingdream@gmail.com

Tel  3401846185 Facebook: Carla Sweet Lab

Crea con Elisa: Buona Pasqua!

In questa domenica di Pasqua, colgo l'occasione per fare dolcissimi auguri a tutte voi, future sposine e amiche che ci seguite numerose!
Era da tanto che non mi dedicavo ad un tutorial (via Poppytalk), ma stamattina ho provato questo e devo dire è stato il vero fattore "WoW"del mio pranzo di Pasqua...
Per delle dediche davvero speciali.... Auguri a tutti voi!

E se qualche uovo dovesse rompersi...niente paura! Diventerà uno splendido porta piantina come centrotavola!

HAPPY BIRTHDAY wedding dream BLOG!

Per questo anno dove siamo cresciuti insieme, dove siamo diventati tanti, dove ogni pezzetto di "amore" si aggiunge al piccolo grande mondo di Elisa Wedding Dream.
Spero che continuiate a seguirci ancora e a condividere con me un piccolo tratto di strada.
Buon compleanno Blog!

NUOVE DATE per Corso di STAFF per Wedding Planner e Eventi 2012

NUOVE DATE per Corso di STAFF per Wedding Planner e Eventi  2012

Sono felice di annunciare a tutti i Blogger affezionati, che dopo aver ricevuto le vostre numerose richieste siamo pronti all'apertura dei corsi di formazione 2012!

Pratica e teoria, docenti di altissimo livello e prove sul campo...fine settimana fulltime per un'esperienza irripetibile!

Di seguito il comunicato ufficiale

Elisa Wedding Dream, azienda di Wedding Planning and Event Design presente in Sardegna da più di quattro anni, apre i corsi di primo livello per:

EVENT STAFF (24 h in 3 gg) 18, 19 e 20 Maggio 2012.

Mira alla formazione di base per candidati interessati a lavorare all'interno degli eventi e dell'organico Elisa Wedding Dream.

In un finesettimana full-time i candidati avranno un chiaro focus dell'azienda e della sua mission, nozioni generali sul mondo degli eventi e formazione specifica sul ruolo dell'assistente all'evento.

Particolare attenzione verrà rivolta agli aspetti pratici del lavoro, con lavori in laboratorio e workshop.

Integrato nel corso, una giornata dedicata alla formazione nel campo della comunicazione interpersonale.

Al termine dei tre giorni è prevista una prova di verifica conclusiva.

A tutti i partecipanti verrà rilasciato attestato di formazione e svolgimento dello stage (vincolante il 90% di ore di presenza) valido ai fini di legge. 

Ai candidati ritenuti idonei verrà proposta la partecipazione attiva sul campo in affiancamento durante un evento firmato "Elisa Wedding Dream", al seguito del quale valuteremo l'effettivo inserimento in Azienda.

Costo 250 EUR + IVA.
Le adesioni e il pagamento dovranno pervenire entro il 12 Maggio 2012.

Il Programma è suscettibile di piccole variazioni a seconda del periodo dell'anno in cui verrà svolto il corso.

Per info, date e adesioni elisaweddingdream@yahoo.it

I corsi sono a numero chiuso di max 15 ps, a cadenza trimestrale.

Una volta raggiunto il numero di partecipanti il corso si intende chiuso.

Fiere primavera 2012: LONDON e PARIS

Eccomi qui di nuovo, di rientro dall'ultimo Wedding Show di Londra...e ancora incantata dalle bellezze e le novità di quest'anno per tutti i futuri sposi!
Come descriverla? Un' importante fiera espositiva Londinese, e non solo... il National Wedding Show rappresenta ogni anno uno dei più rilevanti appuntamenti nel campo dei "fiori d’arancio",  quest'anno svoltasi nello storico centro espositivo Olympia dal 19 al 21 febbraio 2012.
Non possiamo che essere entusiasti dalle infinite novità utili per poter sviluppare nuove idee, che renderanno il giorno del vostro matrimonio ancora più unico e indimenticabile.

Presenti più di 250 espositori e circa 60.000 visitatori immersi in spazi ricchi di centrotavola, fiori, candele...  ma anche preziose partecipazioni, le famose wedding cake e miniature cake, insomma: un evento da non perdere!
Tanti Weddig Planner, a dimostrazione che questa professione diviene e diverrà negli anni il MUST HAVE delle coppie all'avanguardia.

Che dire? Anche quest'eravamo proprio li, con la squadra agguerrita, pronti a creare idee originali e portare in Sardegna nuovi trend sul mondo dei matrimoni. 

Eccoci davanti all'ingresso...che fila già dalle nove del mattino!

 

Dal mio sorriso entusiasta all'ingresso si puo' immaginare quali meraviglie erano li ad attendermi...

Il nero torna di moda, in una delle poche foto che sono riuscita a "rubare"...quest'anno vietatissime le fotocamere!

Ma non finisce qui. Quest'anno non c'è il tempo di riposare perchè dopo Londra, a distanza di una sola  settimana si riparte, direzione....PARIS!!

Questa volta ad attenderci è il nuovo salone SuccessFood, per “reinventare la ristorazione”, primo evento che associa il mondo della panificazione a quello della ristorazione, con oltre 1.000 espositori e  marchi e 85.000 visitatori...un'esposizione tutta da "gustare" (nel vero senso della parola). Presenti le ultime tendenze della ristorazione per una cucina autentica e spettacolare, accompagnata da grandiose presentazioni!
Per non parlare dei dolci, vero vanto della cucina francese in tutto il mondo. Sulla pasticceria abbiamo potuto ammirare delle vere e proprie opere d'arte (di cui ovviamente abbiamo appreso le curiose ricette da mettere in pratica al più presto!)

Gara tra Chefs internazionali.

Che meraviglia...e che buoni!

Meravigliosa vetrinetta con all'interno fantasie di cioccolati...

Spero che le immagini rendano l'idea di cio' che i miei occhi e il mio palato hanno potuto assaporare...sperando al più presto di poter condividere il tutto con voi!

A presto con gli eventi di questa DOLCISSIMA primavera alle porte...